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従業員が幸せになる会社づくりをテーマにした社長ブログ

生ビール欠品って!?

本日は神戸市内の居酒屋チェーンで、
「生ビール欠品」という珍事に遭遇しました。

これまでも色々なメニューの欠品には遭遇してきましたが・・・
居酒屋で生ビール欠品というのは生まれて初めて。

スタッフ曰く「予想以上に注文がありまして・・」だそうですが・・・???

ここで一番問題だと感じるのは、
「品切れしておりまして・・」で済ませてしまうスタッフの対応。

生ビールというなくてはならないメインメニューの欠品。本来であれば、お客さんに「品切れです」という前に対応をすべきはず。また、対応できたはずです。

スタッフ教育が不十分なのか?それとも会社方針に問題があるのか?
・・・その会社の姿勢自体に疑問を感じざるをえません。

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